2010年4月5日

野菜「鳥莧」好甲!

昨天跑去阿蓮吃了便宜厚實的阿蓮牛排館

回來走高鐵下的省道39

過了二仁溪橋進入台南縣境內後,路旁有非常多的「鳥莧」

事實上這可以說是台灣到處可見的野草

(照片摘自花蓮縣政府農業局網站)

 

記得這個寒假去台東太平山生態農場做工作假期的期間

許大哥跟我們說過,鳥莧是可以吃的野菜

於是我們就摘了一袋,今天中午煮麵的時候一起下鍋

(在拔的過程中有媽媽停下機車問我們這個草能做什麼,還說他們家院子也有一堆)

下面是煮好後的模樣

吃起來的口感難以形容,跟龍葵(一種野菜)一樣有種特別的甘甜味

是一般我們常吃的葉菜所沒有的味道,而我特別愛這味

恩..好吃好吃

這也成為我心目中眾多好吃"野草"裡的一員了

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